Stube & Küche
(GUT "BÜRGER"LICH) ESSEN IN HAGEN
Über uns
Im Restaurant Stube und Küche im Hagener Stadtteil Haspe erwartet die Gäste eine deftig geprägte Küche mit Einflüssen aus der modernen Küche. Die saisonale Ausrichtung, Frische und Qualität sind absolutes Gebot für Küchenchef Florian Bürger, der vor allem am Grill der absolute Meister seines Fachs in Hagen und Umgebung ist.
Das Konzept sieht einen günstigen Mittagstisch der nicht nur satt macht, sondern auch unglaublich gut schmeckt vor. Die Abendkarte weist hochwertigste Qualität zum fairen Preis auf. Bei dem Duft der einen schon beim Vorbeigehen das Wasser im Mund zusammen laufen lässt lädt jeden ein das Stube und Küche in Haspe zu besuchen.
Auch optisch macht das Stube und Küche Appetit. Überzeugen Sie sich selbst und kommen Sie uns besuchen.
Speisekarte
Hier finden Sie das Standardangebot an Imbissgerichten während der Öffnungszeiten. Alle Gerichte gibt es natürlich auch zum Mitnehmen und eine Brat- oder Currywurst haben wir immer für Sie im Angebot. Kommen Sie vorbei, wir freuen uns auf Sie.
Hauptgänge
| Schnitzel | 7,50 € |
| Frikadelle | 2,00 € |
| Burger 100g | 6,50 € |
| Burger 200g | 9,50 € |
| Pulled Pork | 8,50 € |
Beilagen
| Pommes Frites | 2,50 € |
| Bratkartoffeln | 2,50 € |
| Schmorzwiebeln | 2,00 € |
| Gemüse | 3,80 € |
| Salat | 2,80 € |
| Saucen (Jäger, Paprika, Pfeffer) | 1,80 € |
Getränke
| Coca Cola 0,2l | 2,00 € |
| Fanta 0,2l | 2,00 € |
| Sprite 0,2l | 2,00 € |
| Wasser 0,2l | 2,00 € |
| Bitburger Pils 0,2l | 2,00 € |
| Wein 0,2l | 5,40€ |
Abendkarte
| Rindertartar „klassisch“ Fein gewolft mit Karpern, Sardellen, Zwiebeln, Paprika, Senf, Cayenne-Pfeffer und Eigelb | 14,50 € |
| Nachos Jalapeños Knusprige Nachos überbacken mit Käse und Jalapeños, dazu ein fruchtiger Salsa Dip | 6,90 € |
| Nachos Chili con Carne Knusprige Nachos serviert mit Chili con Carne on top dazu einen Sauerrahm Dip | 8,50 € |
| Salat mit Putenstreifen Römersalat mit Parmesan, Croûtons, Putenstreifen und einem Dressing nach Wahl(Balsamico, Joghurt, Honig-Senf, Essig-Öl) | 11,90 € |
| Spinatsalat Blattspinat mit Zwiebeln, Speck und Fetakäse | 13,90 € |
| Salat mit Scampi Römersalat mit Parmesan, Croutons, Putenstreifen und einem Dressing nach Wahl | 13,90 € |
| Großes Krüstchen Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce zwei Spiegeleiern auf Bauernbrot dazu einen kleinen Salat | 14,90 € |
| Düsseldorfer Schnitzel Schweineschnitzel mit Senf, Preiselbeeren und Käse überbacken dazu einen kleinen Salat und wahlweise Pommes oder Bratkartoffeln | 15,90 € |
| Jägerschnitzel Schweineschnitzel mit Champignonrahmsauce dazu einen kleinen Salat und wahlweise Pommes oder Bratkartoffeln | 14,90 € |
| Paprikaschnitzel Schweineschnitzel mit pikanter Paprikasauce dazu einen kleinen Salat und wahlweise Pommes oder Bratkartoffeln | 14,90 € |
| Zwiebelschnitzel Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln dazu einen kleinen Salat und wahlweise Pommes oder Bratkartoffeln | 14,90 € |
| Schlemmer Schnitzel Schweineschnitzel mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken dazu einen kleinen Salat, wahlweise Pommes oder Bratkartoffeln | 15,90 € |
| Cordon Bleu Schweineschnitzel mit Weichkäse und gekochtem Schinken gefüllt | 15,90 € |
| Mexikoschnitzel Schweineschnitzel mit Nachopanade und mit Käse und Jalapeños überbacken, dazu eine fruchtig-scharfe Salsa Sauce, und wahlweise Pommes oder Bratkartoffeln | 15,90 € |
| Hawaiischnitzel Schweineschnitzel mit fruchtiger Ananas, Sauce Hollandaise und Käse überbacken,dazu einen kleinen Salat und wahlweise mit Pommes oder Bratkartoffeln | 15,90 € |
| Alle Schnitzel sind auch als Hähnchenschnitzel erhältlich |
| BBQ Burger 220g Regionales Rinderhack mit Käse, Schmorzwiebeln, Speck und BBQ-Sauce dazu einen kleinen Salat und Pommes | 16,50 € |
| Cheeseburger 220g Regionales Rinderhack mit doppelt Käse, Tomate, Saurer Gurke und Cocktailsauce dazu einen kleinen Salat und Pommes | 15,50 € |
| Chickencheeseburger Feinstes Hähnchenfleisch paniert mit doppelt Käse, Tomate, saurer Gurke und Cocktailsauce dazu einen kleinen Salat und eine Beilage nach Wahl | 15,50 € |
| Fleischfresser Burger 220g Regionales Rinderhack 100g gerupfte Sau mit Zwiebeln, Tomate und einer würzigen Mayonnaisen-Sauce dazu einen kleinen Salat und Pommes | 18,50 € |
| Burger Jean Jacques 220 g Regionales Rinderhack mit Senf und Preiselbeeren dazu gebackener Camembert mit Pommes und einen kleinen Salat | 18,50 € |
| Triple Bacon Cheese Drei Mal 100g Regionales Rinderhack mit Käse und Bacon dazu einen kleinen Salat und Pommes | 19,50 € |
| Beilagen Pommes, Bratkortoffeln, Mac n‘ Cheese | 2,50 € |
| Mac n‘ Cheesefries | 2,50 € |
| Chili con Carnefries | 2,50 € |
| Extras Cheesesauce | 2,00 € |
| Mac n’ Cheesefries Große Portion Pommes mit Makkaroni mit Käsesauce übergossen dazu einen kleinen Salat und eine Sauce nach Wahl | 11,90 € |
| Chili con Carnefries Große Portion Pommes mit Chili con Carne übergossen dazu einen Krautsalat und eine Sauce nach Wahl | 11,90 € |
| Pulled Porkfries Große Portion Pommes mit gerupfter Sau und einer BBQ-Saucedazu einen Krautsalat und eine Sauce nach Wahl | 12,90 € |
| Saucen Mayo, Ketchup, BBQ-Sauce, Salsa-Sauce, Sauerrahm Dip, Spicy Mayonnaise |
| Rumpsteak Natur 200g Steak mit Schmorzwiebeln, Kräuterbutter, Pommes und einen kleinen Salat | 25,50 € |
| Rumpsteak Pfeffer 200g Steak im Pfeffermantel mit pikanter Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Pfannengemüse | 26,50 € |
| Parilard vom Rinderfilet 160g flach geklopftes Rinderfilet mit Ruccola und glasierten Kirschtomaten dazu Parmesansplitter und Oliven-Öl | 21,50 € |
| Pulled Pork 16 Stunden geräuchertes Schweinefleisch mit Krautsalat, BBQ-Sauce und wahlweise Pommes oder Bratkartoffeln | 15,90 € |
| Filet Pfanne Drei verschiedene Fleischsorten mit Champignonrahmsauce dazu Gemüse und Bratkartoffeln | 18,50 € |
| Unser Fischgericht ist immer eine Tagesempfehlung bitte sprechen Sie uns an. |
| Gebratenes Gemüse in einer Curry-Kokos Sauce mit Reis | 12,50 € |
| Weitere vegetarische oder vegane Gerichte sind immer eine Empfehlung des Kochs, bitte sprechen Sie uns an. |
| Jhavid’s Schokoküchlein Schokoküchlein mit einem flüssigen Schokokern, mit Puderzucker, dazu serviert eine Kugel Vanilleeis | 6,90 € |
Der Koch
Nach seiner Ausbildung im Zweibrücker Hof in Herdecke arbeitete Florian Bürger in einigen ausgewählten Restaurants in der Umgebung.
- Waldgaststätte Hinnenwiese (Hagen)
- Haus Stemberg (Velbert)
- Restaurant Habbel (Sprockhövel)
- Rohrmeisterei (Schwerte)
- Waldgaststätte Café Halle (Hagen)
Weiterhin nahm er am Bocuse D’Or 2012 teil.
Catering
Wir bieten ihnen diverse Catering-Dienstleistungen rund um Ihre bald startende Feier an. Das Catering von Florian Bürger genießt in Hagen und Umgebung einen exzellenten Ruf.
Weiterhin können Feierlichkeiten bis 24 Personen nach Absprache auch außerhalb der Öffnungszeiten bei uns im Gastraum abgehalten werden.
Kontaktieren Sie uns einfach telefonisch oder über unsere E-Mail-Adresse info@stube-kueche.de.
Auszeichnung
